Variedades de sushi en City Wok Granada
El sushi se ha convertido en uno de los platos de moda y más demandados de la gastronomía oriental debido a su sabor y propiedades nutricionales. Aunque en 1977 se abrían las primeras puertas de un restaurante que ofrecía sushi en España, no ha sido hasta ahora cuando ha experimentado su punto más álgido y es que cada vez existen más restaurantes especializados en esta variante culinaria a causa del exceso de demanda. Te contamos cuáles son las diferentes variedades de sushi que encontrarás en Asador City Wok Granada.
Sin embargo, cuando acudimos a un restaurante, todavía no tenemos claras las variantes que existen y cuál es la que más nos gusta. Desde Asador City Wok Granda te ofrecemos todas las variedades de sushi desde la más tradicional hasta la más moderna.
Variedades de sushi
El sushi es un plato que se remonta al siglo IV a.c. y, aunque muchos creen que nació en Japón, es originario de China. Si es cierto que fueron los japoneses quienes crearon el plato tal y como lo conocemos hoy en día. Debido a su longeva vida, ha experimentado muchas variaciones ya que se ha adaptado a las condiciones, características y gustos de cada época. Descubre todas las variedades de sushi en nuestra carta haciendo clic en el siguiente enlace.
- En primer lugar hablaremos del Nigiri que es el más reconocido por los dibujos de anime japonés de la gran pantalla. Se trata de una base de arroz sobre la que reposa una pieza de pescado crudo. Tiene forma de almendra y se moldea con la mano.
- El Maki es la pieza de sushi más típica, la que todos conocemos y hemos probado si somos amantes de este manjar. Se trata de un rollito de arroz envuelto en alga nori y en el centro de la pieza las verduras y/ o el pescado. Sin embargo debemos ir con cuidado porque no solo existe el Maki convencional sino que dentro de esta variedad tenemos:
- El Hosomaki que como su nombre indica es un Maki más fino de lo normal. Hoso en japonés se traduce como delgado.
- El Futomaki que, al contrario del anterior, es más grueso de lo normal. Futo en japonés significa grueso.
- El Uramaki es una pieza similar al Maki pero a la inversa. El alga nori la encontraremos en la parte central y el arroz estará al descubierto en la parte externa. Esto se hace para suavizar el fuerte sabor del alga, aun así, también recibe críticas justificadas con que pierde su sabor original.
- El Futomaki se caracteriza por ser un rollo de Maki más largo y grueso que se corta en porciones pequeñas con el tamaño de un único bocado. También puede ser típico verlo envuelto con tiras de calabacín crudo, pepino, etcétera ya que en esta variedad está permitido experimentar una explosión de sabores siempre y cuando sean acordes.
- Los California Rolls es una variedad originaria de Estados Unidos y la cocina moderna que surgió por la necesidad de chefs japoneses para adaptar este plato al paladar de los californianos. Se trata de un Maki que integra en su interior palitos de cangrejo, gambas o pescados con un sabor más suave junto a pepino, aguacate, mayonesa, philadelphia… y está envuelto en cebolla frita, semillas de sésamo, huevas de pez, etcétera.
Restaurante wok buffet libre en Granada
Aunque existen más variedades de sushi, en Asador City Wok recogemos las más típicas y demandadas. Ofrecemos platos como el Maki de pepino, el Maki de salmón, el Maki de aguactae, el Gran Maki, Sushi de salmón, Sushi de langostino, California Maki de masago naranja, California Maki de Masago verde, California Maki con cebolla frita, California Maki vegetal, Sashimi de salmón, Maki variado, Uramaki de salmón…
Si te atreves con todas estas ellas puedes visitarnos en C/ Luis Buñuel Nº 6 de lunes a domingo de 12:30 a 16:30 h o de 20:00 a 23:30 h. Estaremos encantados de atenderte y ofrecerte nuestro mejor servicio.