Productos japoneses que no pueden faltar en tu despensa
La cultura japonesa siempre ha creado en occidente una peculiar curiosidad, puede que tenga que ver la parte exótica o desconocida o más bien la parte tradicional y disciplinar. Lo que sí es cierto, que esta curiosidad nos ha llevado a que la cultura japonesa esté muy presente en nuestro día a día.
En la actualidad pensar en Japón es pensar en sushi, tecnología, videojuegos y dibujos manga, pero esta cultura va mucho más allá, e incluso podríamos decir que en la actualidad es una cultura de contrastes, ya que toda la innovación en el campo tecnología cohabita con la larga tradición y cultura señorial japonesa.
Esta cultura se ha extendido por todas las ramas posibles, incluida en la gastronómica.
¿Quién no piensa en sushi cuando hablamos de Japón? Pero no solo el sushi es un referente en gastronomía. La cultura gastronómica japonesa tiene muchas recetas que deberías de guardar e incluir en tu menú semanal.
Considerada una de las más sanas, la gastronomía japonesa se caracteriza, además por la influencia china que hará que comparta ingredientes y formas de cocinar, por utilizar alimentos de primera calidad y por ser muy pulcros en la presentación y forma de cocinar sus recetas. No en vano, el sushi se considera uno de los platos más elegantes del mundo.
En cambio, en la actualidad Japón ha dado un salto muy notorio en cuanto a innovación, que se ha visto reflejado también en su gastronomía. Por ejemplo, los japoneses fueron quienes inventaron los fideos instantáneos. Sin hablar de las infinitas tipologías de snacks que podemos encontrar en la actualidad en un supermercado japonés.
Recetas Japonesas que debes guardar
Los platos japoneses que te proponemos a continuación son recetas tradicionales, que es muy posible que ya has probado, o incluso sean de tus favoritas, y que deberías incluir en tu menú, porque son además de ricos, saludables para nuestro cuerpo.
Sushi
El sushi es ya todo un clásico alrededor del mundo, y puede que sea uno de los platos que más adeptos tenga, después de la pizza claro.
Cuando hablamos de sushi, hablamos de arroz cocido, aderezado con vinagre y otros condimentos como el wasabi, y otros ingredientes normalmente verduras, pescados y mariscos y algas. Y seguro que te vendrá a la cabeza el clásico rollo de arroz cubierto de algas y relleno de verduras que se corta en porciones más pequeñas. Pero el sushi tiene una gran cantidad de piezas diferentes, compuestas por estos ingredientes, pero de diferentes formatos y formas de cocinar.
Maki
Como decíamos en la descripción anterior, el rollo de arroz compuesto por unos pocos ingredientes y rodeado de algas.
Niguiri
Se forma con una bola de arroz, sobre la que se pone una lámina de pescado crudo.
Hosomaki
Igual que el maki, pero más pequeño y con un solo ingrediente.
Temaki
Es igual que el maqui, aunque normalmente incluye más ingredientes y es en forma de cono.
Hay infinidad de formas de sushi, estas son las más comunes, pero mantienen siempre la misma base: arroz, verduras, algas y pescado crudo.
Ramen
Otro de los populares entre los platos japoneses, y no es más que un caldo de carne, verduras y salsa de soja, con fideos largos hechos con harina de trigo al que se le añaden ingredientes como verduras, huevo…
Miso
O más conocida por los occidentales como sopa de miso. El miso es una pasta fermentada, que se elabora con soja y sal marina. Y la sopa está elaborada con esta pasta. Es muy recomendable por sus beneficios para reducir el colesterol y depurar la sangre.
Yakisoba
Además de sopas, los japoneses tienen otros platos en los que incluyen fideos. Este plato seguro que lo reconocerás, y es que no es más que fideos fritos acompañados por verduras salteadas, carne o pescado y otros ingredientes como el huevo. Este plato es super completo y a la vez sano.
En el Asador City Wok de Granada hacemos una selección de los mejores platos tradicionales asiáticos para que los puedas disfrutar cerquita de tu casa, te esperamos para que los pruebes.
