Beneficios del marisco para nuestra salud
El marisco es un producto muy consumido. Se puede consumir durante todo el año, pero, por ejemplo, ¿no te parece que se asocia el verano con comer refrescantes platos de camarones? En verano, solemos comer fuera y, lo más importante, elegimos platos y recetas que pueden ayudarnos a soportar mejor las altas temperaturas.
El marisco es definitivamente una buena opción. En cuanto a los beneficios de comer marisco, son vitales para la salud del organismo. Sigue leyendo y te contamos qué beneficios aporta su consumo.
Beneficios del marisco para nuestra salud
Entre los principales alimentos cabe destacar que es un alimento con un escaso valor calórico, lo que lo hace necesario para quienes tienen problemas de salud o están en una dieta de adelgazamiento. Sin embargo, a continuación te desvelamos los enormes beneficios de comer marisco:
- Tiene un alto contenido de proteínas esenciales.
- Aportar vitaminas A, B, D y E, dependiendo de qué pescado sea.
- Rica en minerales como yodo, calcio, fósforo y selenio.
- Contiene naturalmente ácidos grasos Omega-3.
- Comida deliciosa, fácil de masticar y digerir.
Según las pautas dietéticas, la diversidad y regularidad de comer marisco puede proporcionarle una nutrición adecuada. Algunos mariscos son ricos en omega-3, mientras que otros son bajos en mercurio. Ser consciente de esto es clave para maximizar sus beneficios para la salud y disminuir el riesgo de enfermedad. No todos tenemos la suerte de vivir cerca de la playa o la costa, por lo que el acceso a marisco fresco puede ser un desafío. También el prepararlo puede llegar a ser un desafío para algunos. Además hay otras razones sobre los beneficios que no hemos citado anteriormente y conviene recordar:
- Los mariscos son una buena fuente de hierro hemo.
- Comer una variedad de mariscos es lo mejor.
- El consumo de mariscos se asocia con un menor riesgo de obesidad.
- El consumo de mariscos disminuye el riesgo de enfermedades del corazón.
- El consumo de mariscos produce resultados positivos para la salud infantil.
- Los mariscos no son solo para gente con dinero: es accesible para todos.
Recomendaciones
El marisco es muy versátil, y podemos utilizarlo como parte de ensaladas, sofritos, salsas, tartas, guisos, etc. con poco tiempo de cocción. Sin embargo, para aprovechar al máximo sus nutrientes, recomendamos:
- Cómelos con jugo de limón, perejil fresco o tomates para que la vitamina C en estos ingredientes ayude a usar el calcio y el hierro en los mariscos.
- Evitemos la cocción y la fritura prolongadas, porque aumentamos grasas y calorías en estas últimas, en ambos casos queremos perder nutrientes por las calorías.
- Mezclarlos con grasas de alta calidad como aguacate, aceite de oliva, aceitunas o frutos secos, porque al utilizarlos juntos podemos mejorar el aprovechamiento de la vitamina E y A en el organismo.
- Consuma alimentos ricos en fibra para aumentar la saciedad que ya proporciona su proteína. Por ejemplo, podemos mezclarlos con verduras frescas, arroz o fideos integrales, o con semillas, frutos secos u otros alimentos.
De igual manera, se considera que deben consumirse con moderación. No solo está relacionado con el tipo de alimento, sino también con la forma en que se cocina o se come. Ven a Asador City Wok Granada y degusta nuestros platos de marisco; encontrarás gran variedad de carta de estas maravillas marinas.
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