Beneficios de comer salmón
El salmón es una de las compras prioritarias en muchos hogares y es que pocos tipos de pescado se reclaman más estos últimos años como pasa con el salmón. No importa la forma en que lo cocines o para la ocasión que se dé, el salmón es uno de los pescados que más triunfan. Además las razones que lo acompañan es que es un pescado sabroso y saludable, eso hace que se convierta en un pescado que destaca entre los más ‘’healthy’’ y todas aquellas personas que desean llevar una dieta equilibrada y saludable.
Es un pescado que proporciona unas propiedades maravillosas para nuestro organismo, ya que es una gran fuente de proteínas, fósforo, selenio y vitaminas del grupo B3, B12, E y D. Aunque la característica que más destaca en este tipo de pescado es su gran contenido en ácidos grasos poliinsaturados omega 3, estos ayudan al funcionamiento normal del corazón, del cerebro y de la vista.
Sin duda, el salmón nos hace disfrutar de un rico sabor y además nos aporta una serie de proteínas que ayudan a nuestro organismo, por tanto se convierte en un elemento importante si queremos seguir una dieta saludable y equilibrada.
Su nombre tiene historia y es que hace miles de años que los romanos le bautizaron con el nombre de ‘’salmón’’. Entre los siglos XVI y XVII era muy abundante en Asturias, aunque el consumo alto en España no llegó hasta los años 80 con la llegada de la sociedad del bienestar.
Propiedades y beneficios de comer salmón
El salmón es un pescado que por sus cualidades nos aporta proteínas y grasas magras que ayudan a que se desarrolle la formación de tejido muscular y a la quema de calorías. A día de hoy es uno de los pescados más recomendados, gracias a su composición nos aporta una serie de beneficios como los siguientes:
- Contiene ácidos grasos omega 3, que ayuda a combatir los dolores en las articulaciones y favorecen el sistema circulatorio, regulando así la presión arterial.
- Aporta 11 gramos de grasas saludables y buenas por cada 100 gramos de carne.
- Es una fuente de proteínas y minerales excelente. Contiene yodo, magnesio, fósforo, selenio, hierro y calcio. El aporte de vitaminas ayuda al buen funcionamiento de la tiroides y el intestino.
- Contiene una alta cantidad de vitamina D, ayuda a la formación de la estructura ósea y por tanto fortalece los huesos.
- Gracias al omega3 que contiene combate la presión arterial alta y disminuye la probabilidad de padecer ataques cardíacos.
- Ayuda a prevenir la formación de coágulos, ya que aumenta la circulación de la sangre.
- Gracias a la vitamina A que contiene ayuda a la reparación de tejidos musculares y de la piel.
- Gracias al ácido graso omega 3 supone ser un alimento excelente para la salud del cerebro y para la memoria.
- Previene que el colesterol se pegue en las paredes de los vasos sanguíneos.
- Tiene propiedades antiinflamatorias, las cuales combaten la aceleración en el proceso de envejecimiento de la piel.
- El salmón ayuda a luchar contra ciertos problemas de la piel y previene el cáncer de piel.
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